更健康的湯圓－椰子油芝麻湯圓

元宵節吃元宵(湯圓)象徵團圓、幸福，期許一整年都平安健康！以往湯圓、元宵多以豬油製作，吃多不僅會膩還不健康，今天就以椰子油取代豬油，動手做出健康元宵！

<內餡材料>

白糖 2大匙

黑芝麻粉 2大匙

椰子油 30ml

<湯圓材料>

糯米粉1½杯

1杯水

<甜湯材料>

水 500cc

紅糖 適量(依個人甜度調整)

<做法>

1.將餡料芝麻及糖與椰子油混合，揉成小圓狀備用。

2.將糯米粉與水均勻混合，揉成糰狀至表面光滑。

3.將麵糰切成均勻大小，即可壓平包入內餡搓圓。

4.將糖水煮滾後放入湯圓，湯圓浮起後即可享用。

影片/食譜作者  Make Food. Eat Food.

原文網址:https://tinyurl.com/y42t5n6b